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3結(jié)論

(1)與海藻酸鈉糊料相比，黃原膠糊料在低用量、低剪切速率下就具有高粘度，剪切變稀特征更為顯著．

(2)粘度相近的海藻酸鈉和黃原膠糊料在剪切應(yīng)力作用過(guò)程中，表現(xiàn)出完全不同的粘彈性行為．隨著剪切應(yīng)力的增加，海藻酸鈉的粘彈性能比較穩(wěn)定，損耗模量始終大于儲(chǔ)能模量，損耗角大于45°，主要表現(xiàn)出粘性行為，剪切應(yīng)力020Pa為海藻酸鈉糊料的線性粘彈區(qū)域．隨著剪切應(yīng)力的增加，黃原膠的粘彈性能經(jīng)歷了由高彈性向粘性轉(zhuǎn)變的突變區(qū)，在突變之前其儲(chǔ)能模量大于損耗模量，損耗角小于45°，表現(xiàn)出很顯著的彈性行為．剪切應(yīng)力>80Pa時(shí)，海藻酸鈉仍具有較大的粘性，而黃原膠則接近液體的行為．

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