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目前，印染助劑的研究發(fā)展方向是無毒性、低成本、高效、節(jié)能節(jié)水、易生化處理、縮短印染加工時間以及提高染色牢度。通過助劑的使用以符合人們環(huán)保意識提高的要求和保健的需要，由于國外標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，促使了印染助劑的發(fā)展。
酶制劑是一種蛋白質(zhì)，它是生物催化劑，因其結(jié)構(gòu)及立體構(gòu)型的獨特性而具有反應(yīng)專一性的特點，具有高效、反應(yīng)快、成本低、高質(zhì)量等的優(yōu)點。廣泛用于食品、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)和洗滌中。在印染工業(yè)中使用酶制劑由退漿逐步發(fā)展到纖維素和羊毛織物的拋光柔軟、牛仔布的石磨、麻的脫膠、絲的精練、羊毛的防氈縮、纖維素纖維的煮練、漂白和浮色的去除、防沾污洗滌等等，其應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，受到印染業(yè)界的青睞。本文對酶制劑國內(nèi)外研發(fā)情況作了介紹。
1酶制劑發(fā)展為印染工藝的改革創(chuàng)造了條件
酶制劑與化學(xué)藥劑進(jìn)行印染加工的區(qū)別：⑴酶制劑反應(yīng)的專一性，只能對特定的一種物質(zhì)進(jìn)行水解、裂解或特定的化學(xué)反應(yīng)，從某些物質(zhì)中去除某一種特定成分。例如用蛋白酶進(jìn)行蠶絲的脫膠，能使絲膠水解，而絲素不水解，雖然絲膠和絲素都是蛋白質(zhì)，但蛋白酶脫膠時不會損傷絲素；⑵可以在常溫壓下和弱酸弱堿介質(zhì)中使用，對設(shè)備要求低，不會損壞設(shè)備，勞動條件較好；⑶酶制劑的生物催化反應(yīng)速度快，可以從事快速反應(yīng)。比如，退漿可以通過數(shù)十秒汽蒸來完成，這主要是因為酶制劑的催化活化能極低，催化效率比化學(xué)催化劑快得多。例如，過氧化氫的分解，在沒有催化劑存在時，其活化能約75360.4J/mol，若在鈀催化劑存在下，其活化能48985.6J/mol，降低了近一半，但用酶作催化劑時，其活化能7117.6J/mol，僅為無催化劑的過氧化氫活化能的
在20世紀(jì)90年代，氧化還原酶(以過氧化氫酶、漆酶和過氧化物酶為代表)、裂解酶以果膠酶中特殊的果膠酸裂解酶為代表)加入到紡織工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域中，近20年來，各類新型紡織用酶制劑的增長非常顯著：老品種有新的應(yīng)用；市場上出現(xiàn)了完全嶄新的酶制劑，并且發(fā)展了新的應(yīng)用領(lǐng)域；近幾年來，新專利的數(shù)量大增，酶對天然纖維的應(yīng)用工藝基礎(chǔ)已經(jīng)基本確立，而下一個里程碑將是針對和成纖維及其紡織品，對PVA的分解也是工作的目標(biāo)。在這種情況下，印染工作者要密切關(guān)注酶制劑的發(fā)展，了解和熟悉新品種的使用，還要學(xué)習(xí)有關(guān)酶生物化學(xué)，以便使用好的酶制劑來提高印染成品質(zhì)量和降低印染加工成本。
2酶的作用原理
酶是活細(xì)胞所產(chǎn)生的生物催化劑，生物體內(nèi)的新陳代謝是在酶的參與下發(fā)生化學(xué)變化的，沒有酶就沒有生物的新陳代謝，也就沒有生命活動。現(xiàn)在從生物界發(fā)現(xiàn)的酶已超過2500多種，工業(yè)上大量生產(chǎn)的酶有數(shù)十種。
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