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張華瑩，張瑞萍，蔡再生(東華大學化學與化工學院，上海201620)

以氧化劑為前處理劑的蛋白酶改性整理適應“綠色紡織”的要求，能改善羊毛的氈縮、細度、白度、手感和抗起毛起球性能。但是蛋白酶分子在催化水解羊毛蛋白時具有不均勻性．易從羊毛表面的疏松部位向羊毛內部擴散．造成羊毛結構的嚴重破壞．強力顯著下降．并且氧化劑會對羊毛纖維內層形成一定的破壞．使得損傷進一步加大。徐升運等采用以脂肪酶為前處理劑的蛋白酶改性整理．與氧化劑為前處理劑的丁藝相比．羊毛的損傷相對較小．但與傳統氯化工藝相比．這種蛋白酶改性整理對織物的損傷及強力下降還是較大的． 轉谷氨酰胺酶(蛋白質一谷氨酸一γ谷氨酰胺轉移酶，簡稱TG)是一種催化酰基轉移反應的轉移酶．催化蛋白質與蛋白質、蛋白質與氨基酸之間相互形成共價鍵．在分子內和分子間形成網狀結構．改善各種蛋白質的功能性質目前．該酶在食品、醫藥等領域已得到了較為廣泛的研究與應用．而在紡織領域的研究才剛剛起步。JoaoCortez等將轉谷氨酰胺酶與洗滌劑復配．證明了轉谷氨酰胺酶可以減少洗滌劑對羊毛的損傷：崔莉等人認為微生物轉谷氨酰胺酶能修復蛋白酶及氧化劑對羊毛造成的損傷．且具有一定的防縮效果。 本文采用以脂肪酶為前處理劑的蛋白酶改性整理．提高織物的防縮性能及白度．再用轉谷氨酰胺酶修復蛋白酶對羊毛的損傷．提高織物強力．實現羊毛針織物的全酶法改性整理．使織物性能得到最大的改善。同時．對轉谷氨酰胺酶在全酶法改性過程中的修復作用機理進行了探討。1 實驗部分1．1材料 織物：25 tex x2(50s/2)羊毛針織物． 藥品：TG-B(活力60嘶，日本味之素公司)、蛋白酶Savinase16L(活力20 000 U／mL．上海諾維信有限公司)、蛋白酶Lan(活力4 000NWPU/mL．上海雅運紡織化工有限公司)、脂肪酶Lipolase100T