牛仔服是倍受現(xiàn)代人青睞的休閑服裝．傳統(tǒng)的牛仔布是以靛藍(lán)染色的經(jīng)紗和本色的緯紗采用三上一下右斜紋組織交織而成的．利用靛藍(lán)染料的環(huán)染及濕摩擦牢度差的特點(diǎn)，通過(guò)特殊的水洗方法使之均勻脫色或局部褪色而獲得“石磨藍(lán)”及“穿舊感”的外觀效果．然而由于浮石與服裝不斷摩擦．牛仔服的局部損傷嚴(yán)重．浮石還會(huì)殘留在織物上，刺激皮膚．因此，酶洗取代石磨水洗的工藝便應(yīng)運(yùn)而生了．
1 纖維素酶水洗工藝
纖維素酶，俗稱酵素，是一種生物催化劑，它具有高度的專一性，催化效率高，催化反應(yīng)條件溫和，催化活性可調(diào)節(jié)控制，而且酶本身無(wú)毒，容易生物降解，排放污水少，不會(huì)引起環(huán)境污染，因此在紡織加工領(lǐng)域得到了迅速的發(fā)展．纖維素酶水洗是利用纖維素酶對(duì)靛藍(lán)、硫化、還原染料染色后的勞動(dòng)布表面產(chǎn)生可控制的剝蝕，并借助水洗機(jī)的揉搓和摩擦，使織物表面磨損、染料脫落，絨毛去除，從而產(chǎn)生不均勻的褪色．
傳統(tǒng)水洗工藝是將織物與浮石等磨料一起用轉(zhuǎn)鼓洗衣機(jī)進(jìn)行洗滌．傳統(tǒng)水洗對(duì)織物損傷大，設(shè)備磨損大，生產(chǎn)效率低，污染環(huán)境，易造成斷紗甚至破洞現(xiàn)象，對(duì)部分成衣縫線、邊角、標(biāo)記損壞多，適用范圍窄，對(duì)有些品種無(wú)法加工．使用纖維素酶水洗工藝(生化洗滌)可以縮短水洗時(shí)間，織物加工質(zhì)量好，特別是經(jīng)過(guò)生化洗滌的成衣，柔軟性、滑爽性、懸垂性會(huì)大大改善，織物表面絨毛、小球減少，織物的光潔性提高．另外，纖維素酶還可以用于對(duì)輕薄織物的加工，使用范圍比較廣．
織物的返舊效果是衡量纖維素酶洗效果的關(guān)鍵，也是在水洗行業(yè)中評(píng)價(jià)纖維素酶“起花”性能的依據(jù)．目前市場(chǎng)上纖維素酶主要有酸性、中性、堿性3種，通常用于成衣水洗的有酸性纖維素酶和中性纖維素酶．不同種類的纖維素酶對(duì)成衣服裝產(chǎn)生的洗滌效果不同，酸性纖維素酶對(duì)牛仔布作用強(qiáng)，在較短的時(shí)間內(nèi)就產(chǎn)生有效的化學(xué)磨損效果，返沾色(纖維素酶處理織物時(shí)懸浮于溶液中的染料會(huì)沉積在織物的表面從而使織物出現(xiàn)藍(lán)色的背景，灰暗的外觀在織物的正面減少對(duì)比度)嚴(yán)重．溶液的pH值對(duì)酸性纖維素酶的活力影響大，pH值每變化0．5，活力影響約為20％～30％．因此酸性纖維素酶洗滌效果重現(xiàn)性差，織物強(qiáng)力下降比較厲害．中性纖維素酶比酸性纖維素酶的剝蝕作用弱，需要較長(zhǎng)的作用時(shí)間，具有較高的對(duì)比度，強(qiáng)力損傷小，返沾色接近沒(méi)有用纖維素酶處理的情況．
2影響纖維素酶水洗效果的因素
2．1 工藝流程
淀粉酶退漿→水洗→酶洗→酶的失活→漂洗→水洗→柔軟整理→烘干→整燙．
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