2.1表面活性劑的分類
表面活性劑分類方法很多[7],按其在水中生成的離子種類可分為:(1陰離子型，極性基帶負(fù)電，主要有竣酸鹽(RC00-M+、磺酸鹽(RSO3M+、硫酸酷鹽(ROSO3-M+)、磷酸鹽(ROPO3-M+)等.其中R為烷基，M主要為堿金屬和錢(胺)離子;2陽(yáng)離子型，極性基帶正電，主要有季鉸鹽(NR4+A-)、烷基吡啶(RC5H5N+A-)鹽、胺鹽(RnNHm+A-，m+n=4，其中m=1~3，n=1~3)等.其中A主要為鹵素和酸根離子;)兩性型，分子中帶有兩個(gè)親水基團(tuán)，一個(gè)帶正電，一個(gè)帶負(fù)電.其中的正電性基團(tuán)主要是氨基和季銨基，負(fù)電性基團(tuán)則主要是梭基和磺酸基.如甜菜堿RN+（CH3）2CH2COO-;(4)非離子型，極性基不帶電主要有聚氧乙烯類化合物[RO(C2H4O)nH]、多元醇類化合物(如蔗糖、山梨糖醇、甘油、乙二醇等衍生物)、亞砜類化合物(RSOR’)、氧化胺(RNO)等;(5)混合型，此類表面活性劑分子中帶有兩種親水基團(tuán)，一個(gè)帶電，一個(gè)不帶電.如醇醚硫酸鹽R(OC2H4) Nso4Na.
2.2表面活性劑的定性鑒定
定性鑒定同是對(duì)表面活性劑樣品進(jìn)行初步檢驗(yàn)，確定可能存在的表面活性劑種類，為進(jìn)一步進(jìn)行結(jié)構(gòu)及定量分析提供依據(jù).表面活性劑的初步鑒定陰一般是利用染料的顏色變化、溶劑萃取、產(chǎn)生沉淀或渾濁的辦法來(lái)進(jìn)行觀察，其主要方法有酸化法、染料指示劑法、沉淀法、紙層析顯色法和水解系統(tǒng)分析法等.
2.2.1酸化法
將樣品水溶液攪拌起泡后酸化，若泡沫消失并產(chǎn)生沉淀，說(shuō)明樣品可能含脂肪酸鹽表面活性劑;若泡沫不消失，說(shuō)明樣品含其他表面活性劑.
2.2.2染料指示劑法
①亞甲藍(lán)-氯仿法
原理:亞甲藍(lán)屬陽(yáng)離子型染料，與陰離子表面活性劑形成能溶于氯仿的絡(luò)合物，使溶劑著色.而亞甲藍(lán)與陽(yáng)離子或非離子型表面活性劑均無(wú)此反應(yīng)，不能使溶劑著色，染料仍存在于水溶液中，
分析鑒定:將0.03g亞甲藍(lán)溶于l00mL水中，吸出30mL放在1000mL容量瓶中，加人500mL水、6.8mL濃硫酸和50g磷酸二氫鈉(NaH2PO4•H2O)搖動(dòng)到完全溶解后稀釋至1000mL配成亞甲藍(lán)溶液.
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