1緒論
氣味，是生命體對氣態物質的一種感知，是氣態物質與生命體的嗅覺細胞分泌物的化學反應后產生的一種信號，經嗅神經傳遞給嗅神經中樞嗅球后，生命體的一種感受。氣味對生命體有正反兩種作用，一是維系健康，一是破壞健康，通常說的紡織品異味就是一類破壞健康的氣味。氣味是物質最重要的特征之一，最能代表物質的本質，因此，很早就作為判定產品質量的一個重要指標，尤其在糧食和食品領域應用特別廣泛。
異味被認為是由于刺激鼻孔內的味覺器官引起的不愉快感覺。紡織品的異味對人體健康有著很大的危害，其主要來源于兩個方面：一是紡織品上殘留化學整理劑和助劑生成；二是紡織品在生產、加工、運輸、儲存、銷售過程中容易被微生物污染，從環境中吸附來的異味物質。自實施強制性國家標準《國家紡織產品基本安全技術規范》(GB1840-2003)，異味成為衡量紡織品質量的重要技術指標之一后，異味成為消費者關注和檢測機構重要的檢測項目。
目前，異味檢測存在重復性和復現性差，較多的異味檢測人員對于氣味種類分辨不夠清楚，實驗室建設不夠規范或其就沒有專門的實驗室。本文從探討實驗室建設的角度，來提高氣味檢測的準確性。
2氣昧檢測方法
氣味檢測方法，主要分為兩種：一種是根據人的嗅覺來評價氣味強度和適與不適的“嗅覺測定法”；另一種是用氣體色譜儀或分光光度計等進行測定的“儀器On,0定法”。關于紡織品氣味儀器法測定氣味的研究，有劉瑛，梁勇，鄧志光等研究的固相微萃取氣相色譜檢測紡織品中異常氣味，發現組成氣味的氣體種類不同，其氣相色譜的指紋圖譜也有所不同；多次分析同一種氣味樣品的色譜圖發現有較好的相似性。但因其操作復雜，標準物質難以確定等因素影響，無法推廣應用。
氣味的種類較多，據調查，一般人能分辨兩千種氣味，經過訓練的人可以分辨一萬種，因此，嗅覺法檢測氣味是可行的和科學的，也是現在國際慣用的方法(ISO／TC34／sc12)。嗅覺評價法可通過直接法或鼻后法來進行。直接嗅覺法有三種方式，即評價瓶中的氣味，評價嗅條上的氣味和評價有膠囊包埋的氣味；鼻后嗅覺法有兩種方式，即評價氣體狀態下的氣味和通過吞咽水溶液評價氣味。紡織品的氣味檢測主要采用評價瓶中的氣味方法，如GB／T18885—2009《生態紡織品》、QB／T2725—2005《皮革氣昧的測定》等；或直接嗅辨產品上的氣味方法，~[IGB1840卜2003《國家紡織產品基本安全技術規范》，因此，建設直接嗅覺法實驗室就能夠很好的滿足紡織品氣味檢測。
3實驗室檢驗員要求
氣味檢測方法采用的是感官分析的嗅覺法，因此檢驗員的嗅覺靈敏度和辨別能力是至關重要的。GB18401—2003《國家紡織產品基本安全技術規范》關于異味的檢測，要求異味的判別采用嗅覺評判的方法，評判人員應是經過一定訓練和考核的專業人員，但沒有指出經過什么方式進行培訓，也無這方面的專業機構進行培訓。就目前的國內的實驗室情況，異味的檢驗員鮮有幾人經過一定訓練和考核，因此，氣味的檢測結果差異較大。根據紡織品氣味檢測的相關特性和要求，紡織品氣味檢驗員必須具備以下基礎條件和能力：
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