工藝條件為:淀粉酶濃度3gl,溫度60℃,時間75min,pH值5.7,JFCJl,浴比l:20。
2試驗結果與分析
纖維素酶的處理時間、濃度、pH值、溫度等因素對處理效果都有一定的影響,本文對淀粉酶退漿后的織物分別進行了纖維素酶單因素實驗和正交實驗。
2.1纖維素酶濃度
固定浴比1:20,處理時間60mJn,溫度50℃,pH7,JFC 1g/L,改變纖維索酶濃度對處理效果的影響結果見表1。
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由表l可以得出,當纖維素酶濃度在1—3g/L時,隨著酶濃度的增加,失重率基本成線性增加,當酶的濃度超過3g/l,再增加酶的濃度,失重率的變化趨于平緩。這主要是因為當反映體系中的纖維素酶的濃度達到一定數量時,酶與底物的結合已經非常充分了,因為隨著反應的進行,影響酶處理效果的因素不只局限于酶的濃度、而與時間.滲透劑的作用,或者酶制劑中加有的抑制劑等因素有關。對毛效的影響大致相同。綜合各種因素,得出纖維素酶濃度3g/L為這一狀態的理想指標。
2.2溫度
固定浴比1:20,纖維素酶濃度3g,l,處理時間60min,pH7,JFClg/l,改變溫度對處理效果的影響結果見表2。

由表2可以得出,酶對溫度具有高度的敏感性,在5o℃以下失重率、毛效隨溫度的升高而增加。在溫度達到50℃時,失重率達到最大值,說明此時,酶對底物的催化能力最強。溫度繼續升高,失重率和毛效反而下降。這主要是因為在較高溫度下,酶會出現熱失活現象而導致酶催化能力下降的緣故。因此溫度應在滿足工藝要求的前提下偏低掌握,5O—6o℃左右較理想。
2.3處理時間
固定浴比1:20,纖維素酶濃度3l,處理溫度5o℃,pH7,JFC1g/L,改變溫度處理時間對處理效果的影響結果見表3。

由表3可以得出,當處理時間小于60rain時,隨著處理時問的延長,失重率和毛效增加明顯,處理時間大于60min后,隨著處理時間的延長,增加不明顯。表明在堆置時間為60min時,酶的催化作用已經很充分,表現為底物的失重率已經達到很高,吸水性也好,因此,考慮到節省時間,選60min左右為最適堆置時間。
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