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1、 測試原理在PH為10-11的條件下，在碳酸鈉水溶液中加入氯化鈣溶液，會立刻形成不溶性的碳酸鈣沉淀。如果加入少量螯合試劑的話，比如Henkel的Securon系列，這種情況就不會出現。測試分別在室溫和98℃的條件下進行。　2、 測試所需化學試劑和儀器2.1　CaCl2溶液，0.25mol/l (100ml溶液中含有36.8g CaCl2•2H2O)2.2 Na2CO3水溶液，質量百分比2%2.3　NaOH水溶液，大約1000ml溶液中含有80gNaOH2.4 電子PH計2.5 磁力攪拌器2.6 250ml錐形瓶2.7 回流冷凝器　3、 測試過程3.1 在80ml的去離子水中將1.0g ( ±0.01g )的螯合試劑稀釋。3.2 加入幾毫升NaOH 溶液，將PH值調節到10和11之間。3.3 加入10ml 2%的Na2CO3溶液。3.4 逐滴加入0.25mol/l的CaCl2溶液，直到沉淀不再增加。在滴加過程中加入NaOH溶液，使PH值始終處于10-11之間。記錄消耗量。　4、 溫度4.1 操作過程和前面所述相同，只是加入CaCl2溶液的量少一些（大約少1--3ml ）。4.2 在回流溫度下加熱澄清溶液1小時。如果觀察不到渾濁現象，可以嘗試加入少量的CaCl2溶液。5、 計算螯合能力：Ca2+ 的毫克數/克產品＝CaCl2溶液的毫升數×10.03例如：消耗20℃時8.5ml　CaCl2溶液＝8.5×10.03＝85 mg Ca2+/g98℃時7.1ml CaCl2溶液＝7.1×10.03＝71mg Ca2+/g