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　服裝、甜品等業態的“混搭”，讓“逛吃”一族大呼過癮。

　　在服裝店喝咖啡吃甜品，書店有簡餐花藝和沙龍，商場購物中心能看房看車……在合肥，這樣“混搭”的實體店越來越多。事實上，跨界、融合已成為實體商業突圍的一條新路。

　　服裝店邊試衣服邊吃甜品

　　兩層樓的服裝店，樓下賣服裝，樓上供應甜品、咖啡、時尚飲品，還設有卡座、書柜……愛逛街的美女們發現，合肥街頭這種“服裝復合店”開始多了起來。

　　“在韓國，這種店從幾年前就開始火起來了。”在合肥1912街區，一家咖啡服裝復合店的工作人員介紹說，店里賣的是韓裝，店里風格、模式也是完全按韓國當地服裝店模式來打造的。她介紹說，來店里買衣服的多是年輕女孩，且多為愛浪漫的小資，講究個性化，注重生活品質，除了買衣服外，在店里還能坐在精致的沙發上喝咖啡、閑坐聊天，受到不少顧客的歡迎。

　　在合肥天鵝湖萬達廣場金街，類似的服裝復合店也不少。除了最常見的供應飲品、甜點外，有些復合店還打造成小型化妝間，辟出專門的區域賣護膚品、提供化妝服務等。“本身買衣服就是一種體驗感很強的消費，所以女孩子才會喜歡逛街。這些店已經不僅是試衣服買衣服的地方這么簡單了。”市民小林說，她和小伙伴逛街都喜歡逛這種店，看看新款服飾，還可以閑坐，小清新范十足，也愜意有趣。

　　記者了解到，這些服裝復合店“開發”出的其他品類商品，也有些不盡如人意的地方。“甜品還是沒有專門的甜品店里的好吃。”平時頗愛逛街的金小姐表示，這些店剛開始給人耳目一新的感覺，氛圍確實不錯，不過她并不會選擇在服裝店吃甜品，“服裝店無論是在街區還是在購物中心，配套都很豐富，想買到好吃的甜品還是很容易的。”

　　跨界經營讓很多讀者回到了書店。

　　實體書店借跨界獲“新生”

　　在網絡的沖擊下，實體書店曾經生存艱難。不過，細心的市民會發現，去年以來，合肥很多實體書店經過“改頭換面”，變得容光煥發。

　　很多周末時光，合肥市民李女士和女兒都喜歡在家門口的新華書店度過。

　　那里不僅有海量的圖書，還有精致的餐廳，好喝的飲品，環境也十分棒。“跟以前呆板嚴肅的書店完全不同，這里有溫暖雅致的文化氣息，也是享受生活的空間。”李女士說。

　　記者了解到，合肥街頭這兩年出現了不少這樣的“跨界書店”。不同于傳統書店只售賣圖書或者音像制品的模式，“跨界書店”里還能購買濃香的咖啡、充滿創意的文創產品；各個書店里還經常舉辦戲劇沙龍、作者見面會、插花講座等多種文化活動；一些書店還開辟有餐飲區，提供精致的餐點。

　　“網絡時代電子書一度風行，但我還是鐘愛傳統的紙質閱讀，特別是有體驗感的紙質閱讀。”李女士說，實體書店依然不可能被網絡取代，在書店挑書跟在網上買書的感覺完全不一樣。以前的書店少了點溫度，而跨界書店則彌補了這一不足。這些書店里的閱讀與電子閱讀和圖書館閱讀不同，體驗感很好。跨界書店成為都市人生活的第二空間，人們可以在這里看書、交流、辦公，甚至談生意。

　　實體書店完成“逆襲”，在街頭、商業中心等重新走紅，成為“人氣擔當”。

　　個性化街區搬進購物中心

　　像棉花糖一樣的“白云”飄在頭頂，郁郁蔥蔥的花草長在了墻上，充滿細節的街景，各具趣味的小店，偌大的空間無一不是取景勝地。而這樣的地方很難想象就“藏身”在購物中心里。

　　記者了解到，近期合肥政務區一購物中心的文化創意主題室內街區一開放，便成了朋友圈中的“網紅”：不少人在那里拍美照、淘小店美物、吃美食。這個室內街區有幾千平方米，分紙質生活、創意家居、個性裝扮、潮品雜貨小鋪、輕藝術、概念餐飲、科技互動+3C生活、節點空間+虛擬店鋪等區域，云集了近百個個性化品牌，意欲打造風格迥異的全新業態。

　　購物中心內玩起文創，被業內視為一種轉型探索。據了解，近幾年來，合肥商業地產市場存量日漸飽和，再加上商業地產同質化競爭、電商沖擊的大背景，空置率逐漸增高。不少購物中心開始尋求混搭跨界經營。有的購物中心與樓盤合作，開辟專門區域進行樓盤展示，現場還有置業顧問駐守，堪稱營銷中心；有的購物中心則辦起車展，賣起汽車，市民一邊逛街一邊可能就把車和房子給買了。

　　記者了解到，多元化和個性化的需求、電商的擠壓、同行的競爭等因素，都使得如今購物中心的后期運營更加復雜。以前購物中心只要搞定百貨和超市這些主力店就行了，現在許多購物中心的主力店則是快時尚、體驗式業態，而未來購物中心的主力店或將成為社交化消費。或許，購物中心會成為一個各種跨界的創意策源地，購物中心會越來越不“像”購物中心。