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繼新世界百貨超市、LOL生活方式概念店、N+烘焙、小餐飲彼得家鮮選、兒童手工體驗(yàn)路易烘唄、主題街區(qū)新界8拾8之后，新世界百貨自有品牌陣營(yíng)涉足服裝集合店“新說(shuō)”，該品牌已于近日在上海五角場(chǎng)巴黎春天三樓亮相，開(kāi)業(yè)當(dāng)天吸引了較大客流，顧客對(duì)此融設(shè)計(jì)師服裝、配飾、快閃區(qū)的店鋪模式反應(yīng)良好。

　　“我們大力發(fā)展自有品牌的核心目的是提升新百的深度經(jīng)營(yíng)能力，并在我們的內(nèi)容和商品上逐步建立自己的特色，去滿足新的消費(fèi)趨勢(shì)”，新世界百貨營(yíng)運(yùn)總監(jiān)王齊若在接受訪問(wèn)時(shí)提到。

　　體系成型

　　服裝，是百貨店最大的品類之一，近年來(lái)卻因?yàn)橥|(zhì)化和價(jià)格虛高成了最大的痛點(diǎn)。新世界百貨自營(yíng)服裝集合店“新說(shuō)”就是在這樣的環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生，為了解決同質(zhì)化和價(jià)格虛高的問(wèn)題，“新說(shuō)”打造的是場(chǎng)景化的經(jīng)營(yíng)方式，用簡(jiǎn)單的建筑材料和高性價(jià)比且具有設(shè)計(jì)師特色的商品，構(gòu)建了一個(gè)簡(jiǎn)約、開(kāi)放和包容的購(gòu)物空間，以此來(lái)打造自有品牌的標(biāo)桿IP。

　　今年，預(yù)計(jì)這個(gè)品牌還將有2-3家新店在新世界百貨系統(tǒng)內(nèi)開(kāi)出。實(shí)際上，到“新說(shuō)”服裝自有品牌落地，新世界百貨自營(yíng)品牌陣營(yíng)這些年來(lái)不斷在擴(kuò)容。“新世界百貨超市”是伴隨著這家港資背景的企業(yè)同一時(shí)期進(jìn)入的，目前為適應(yīng)新的消費(fèi)需求，超市的升級(jí)換代已進(jìn)入了他們的重新規(guī)劃之中。

　　早在2013年，新世界百貨已將自營(yíng)品牌LOL推向市場(chǎng)。“LOL定位精致、時(shí)尚、溫馨浪漫的生活方式”，LOL自營(yíng)公司負(fù)責(zé)人告訴《聯(lián)商網(wǎng)》，“我們是買手概念的生活方式店，不是家居店，不做倉(cāng)儲(chǔ)式、密集型的堆貨陳列售賣方式。”

　　2016年開(kāi)始，伴隨著新世界百貨的業(yè)務(wù)變革，LOL經(jīng)歷最新一輪迭代，將旗下門店定標(biāo)為三種形態(tài)，分別是黑標(biāo)店、金標(biāo)店和銀標(biāo)店，其中黑標(biāo)店為L(zhǎng)OL的最高端定位店鋪，目前在K11有店。LOL會(huì)根據(jù)區(qū)域、商圈、商業(yè)體的不同，而選擇落地的門店形態(tài)，并根據(jù)不同的店鋪定位配置商品。LOL形成差異化商品策略，使店鋪定位更加精準(zhǔn)，滿足不同客群的需求，擴(kuò)大受眾群體。

　　為了帶給顧客新鮮感，LOL非常重視每家店鋪的商品更新率，上新的SKU數(shù)達(dá)到1200-1500個(gè)，平均每家店鋪每年至少有60%的貨品是全新的。

　　截至目前，LOL全國(guó)擁有門店11家，包括上海k11旗艦店和上海大悅城店，未來(lái)，LOL除了為新百商品差異化助力，亦將攜手其他商業(yè)系統(tǒng)合作，滿足更多消費(fèi)需求。此外，新世界百貨在輕餐飲方面也做出了實(shí)踐。

　　據(jù)悉，新世界百貨在2015年開(kāi)始嘗試烘焙業(yè)務(wù)，并創(chuàng)立“N+自然烘焙”品牌，目前已在新世界百貨上海巴黎春天淮海店和寶山店開(kāi)出兩家門店，年內(nèi)還將有2家新店落地。

　　N+主要強(qiáng)調(diào)自然，將目標(biāo)定位年輕女性。自營(yíng)公司N+業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴記者：“烘焙市場(chǎng)前景廣闊，作為烘焙的主消費(fèi)群8090后是喝牛奶吃面包長(zhǎng)大的一代，他們的生活方式更加西方化。所以從產(chǎn)品上來(lái)看，N+以面包為主打，使用天然優(yōu)質(zhì)食材制作健康的烘焙產(chǎn)品，給顧客豐富的選擇，目前N+的烘焙每個(gè)月會(huì)推出近10款左右的新品，并根據(jù)消費(fèi)者的喜好不斷優(yōu)化產(chǎn)品。N+還會(huì)在面包業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上擴(kuò)大產(chǎn)品線，增加西點(diǎn)、簡(jiǎn)餐等品類”。

　　除了生活概念店、餐飲、服裝集合店等之外，新世界百貨還積極在業(yè)態(tài)方面進(jìn)行創(chuàng)新，主題街區(qū)“新界8拾8”是新百業(yè)務(wù)創(chuàng)新的典型。

　　資料顯示，新世界百貨南京店位于南京非核心商圈，建筑面積3萬(wàn)多方，物業(yè)老舊，商業(yè)空間有限，但全新別名的“新世界潮流迷你mall”，在明確提出要做“年輕人的生意”之后，開(kāi)設(shè)了具有清晰定位的主題街區(qū)“新界8拾8”，在業(yè)界引起較大反響，改造后該店的客流和收益有了大幅提升，這可以算是老舊百貨改造中不可多得的成功案例。據(jù)悉，“新界8拾8”即將在長(zhǎng)沙的新世界百貨開(kāi)出2.0版本，新的商業(yè)體顏值更高、場(chǎng)景更加豐富。

　　資源整合

　　作為新世界集團(tuán)在中國(guó)大陸市場(chǎng)的零售旗艦，新世界百貨或?qū)⒃谖磥?lái)獲得母公司更多的資源支持。新世界集團(tuán)已經(jīng)擁有一批IP資源，包括卡通形象，新世界會(huì)將這些IP衍生至教育、餐飲、娛樂(lè)各個(gè)版塊。另外一個(gè)利好的消息，新世界百貨有望將新世界集團(tuán)旗下的香港D·PARK兒童業(yè)務(wù)引入中國(guó)大陸市場(chǎng)。

　　資料顯示，D·PARK愉景新城與近100個(gè)專業(yè)教學(xué)團(tuán)體，以及多個(gè)國(guó)際知名單位合作，一同合辦約1000個(gè)不同類型的多元智能學(xué)習(xí)課程。

　　與其他項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式不同，D·PARK對(duì)品牌采取分時(shí)段合作的模式。就是把一個(gè)地方跟不同的課程和老師合作，也就是將傳統(tǒng)百貨兒童業(yè)態(tài)的單一價(jià)值多元化。

　　這種合作模式其實(shí)在香港已經(jīng)取得不錯(cuò)的戰(zhàn)績(jī)，香港新世界發(fā)展執(zhí)行副主席兼聯(lián)席總經(jīng)理鄭志剛曾經(jīng)透露，“D·PARK愉景新城試業(yè)時(shí)租金收入上升30％，開(kāi)業(yè)后租金會(huì)較之前上升35％至40％。商場(chǎng)客流試業(yè)時(shí)升50％，至每月平均300萬(wàn)人次。”

　　內(nèi)部驅(qū)動(dòng)

　　“過(guò)去，我們采用金字塔結(jié)構(gòu)的管理模式，隨著新世界百貨的變革，我們大力提倡個(gè)體和小型團(tuán)隊(duì)的作用，合伙制是一種趨勢(shì)，新百的組織結(jié)構(gòu)一定會(huì)是扁平化的”，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)王齊若如是說(shuō)。

　　新世界百貨自營(yíng)項(xiàng)目鼓勵(lì)以合伙制的方式落地，并“像賽馬一樣看誰(shuí)跑的更快”，新世界百貨這樣形容這套自有品牌發(fā)展模式。

　　這場(chǎng)“比賽”從項(xiàng)目設(shè)想階段就開(kāi)始了。目前，新世界百貨自營(yíng)項(xiàng)目一部分由公司在主導(dǎo)，但更多的引導(dǎo)、鼓勵(lì)員工主動(dòng)提報(bào)創(chuàng)新。王齊若更傾向于后者，“自發(fā)或主動(dòng)創(chuàng)新的項(xiàng)目，自我驅(qū)動(dòng)因素更多，成功的可能性更大”。

　　在自營(yíng)項(xiàng)目立項(xiàng)之后，新世界百貨會(huì)采取創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)持股的類公司制方式運(yùn)作，一方面把職業(yè)經(jīng)理人演變成創(chuàng)新項(xiàng)目的事業(yè)合伙人，另一方面全力激發(fā)了新世界百貨各層級(jí)員工的自營(yíng)業(yè)務(wù)創(chuàng)新意識(shí)。

　　隨著公司變革的不斷推進(jìn)，新世界百貨自營(yíng)項(xiàng)目陣營(yíng)會(huì)越來(lái)越壯觀，當(dāng)然，每一個(gè)被推向市場(chǎng)的項(xiàng)目都會(huì)面臨生存的初創(chuàng)期，不過(guò)，比起公司投入的行為，小規(guī)模小范圍試錯(cuò)的成本和風(fēng)險(xiǎn)顯然都小得多，同樣，通過(guò)激勵(lì)機(jī)制下自驅(qū)動(dòng)模式，員工所迸發(fā)出的能動(dòng)性才是企業(yè)進(jìn)步的源動(dòng)力。

　　新世界百貨這些積極的策略調(diào)整還應(yīng)用在門店?duì)I運(yùn)和市場(chǎng)營(yíng)銷各個(gè)方面。在外界看來(lái)，2016年7月初，牛偉重返新世界百貨上任CEO之后，進(jìn)行了一系列的經(jīng)營(yíng)變革，包括合伙人制體系下的自營(yíng)項(xiàng)目運(yùn)作在內(nèi)，這家企業(yè)變得越來(lái)越開(kāi)放、協(xié)作和進(jìn)取。所以能夠提出合伙人制的創(chuàng)新模式，這與新世界百貨整體管理機(jī)制的內(nèi)部轉(zhuǎn)型不無(wú)關(guān)系。

　　過(guò)去的一個(gè)財(cái)年，為提升員工整體能力和業(yè)務(wù)效率，新世界百貨對(duì)總部和各區(qū)域的組織架構(gòu)進(jìn)行梳理和調(diào)整。明晰員工的崗位職責(zé)，建立完善的績(jī)效評(píng)價(jià)體系，同時(shí)新設(shè)立專業(yè)委員會(huì)進(jìn)行集體決策，以確保該集團(tuán)的戰(zhàn)略得以快速有效的推進(jìn)和執(zhí)行，全面提升新世界百貨的營(yíng)運(yùn)效率和核心能力，這也為全年利潤(rùn)大漲打下基礎(chǔ)。

　　事實(shí)上，新世界百貨用新商業(yè)組合、新型營(yíng)銷、自營(yíng)創(chuàng)新、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用落地等一系列“組合拳”來(lái)吸引消費(fèi)者的目光，將消費(fèi)者重新拉回到實(shí)體商業(yè)，不久他們又有創(chuàng)新項(xiàng)目“N+優(yōu)品”、“N+便利店”等落地，以滿足顧客多元化的消費(fèi)需求，同時(shí)也為企業(yè)的發(fā)展提供了新的商業(yè)思路。