科學(xué)家研發(fā)全新“乳清”來生產(chǎn)絲綢
絲綢是一種堅(jiān)牢耐用、有彈性和可生物降解的材料。但絲綢卻也是一種非常昂貴的材料，因?yàn)槠渲饕怯尚Q絲等材料精心打造而成。 考慮到這一點(diǎn)，瑞典和德國的科學(xué)家計(jì)劃開始生產(chǎn)一種低成本的人造絲綢。他們已經(jīng)使用乳清蛋白成功生產(chǎn)出少量人工絲綢。
在Christofer Lendel博士和Fredrik Lundell博士的領(lǐng)導(dǎo)下，來自瑞典皇家理工學(xué)院 (KTH) 的研究人員在牛奶提煉的乳清溶液中加入了一種酸性物質(zhì)，并獲得了納米纖維,其基本上是一種微小的蛋白質(zhì)鏈。溶液中乳清蛋白的濃度越高，蛋白質(zhì)鏈就越短和越細(xì)。在流體聚焦過程中，將含有納米纖維的載液泵送到小管中。當(dāng)水流從兩側(cè)垂直流入小管中后，納米纖維被擠壓在一起。隨后，它們黏在一起形成了一種絲狀纖維。
德國電子同步加速器研究所(DESY)的研究人員利用X射線技術(shù)發(fā)現(xiàn)——短而細(xì)的納米纖維實(shí)際上能比長而粗的納米纖維產(chǎn)生更堅(jiān)牢的人工絲綢。
到目前為止，研發(fā)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)設(shè)法生產(chǎn)出約5毫米長的人造絲綢纖維。
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